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冬天,当你遇到这道菜时,你的手就不软了。很遗憾,把它炒了,煮得好吃。可

发布时间:2020-11-20 20:04:29

到了冬天,天气一天比一天冷,很多人胃口不好,如果每天吃大鱼和肉,会导致脾胃机能失调,营养价值过高,这对身体非常不利。现在猪肉价格下降,猪肉食用方法非常多样化,炸肉是最常见的做法,甘薯茎很完美,美味可口,吃起来也不特别油腻。冬天,这道菜会买到更多的东西,简单的炒炒、刮油和排毒,不幸的是不知道怎么吃。

[红薯秸秆炸猪肉的烹调技巧]

原料选择:选择2种新鲜的甘薯茎(甘薯茎实际上是甘薯叶的根,主要取决于叶是否新鲜,捏住甘薯茎的新鲜程度,事实上,叶和根可以吃,不要扔掉),选择新鲜的脊肉(因为脊肉是猪肉中最新鲜的部分,去摸猪肉的颜色,看看猪肉的颜色),小米胡椒粉3一些油,一些红薯淀粉,少许酱油,一些胡椒粉和轻酱油,一些葱,大蒜和姜,其他。

难度分析:甘薯茎需要清洗去皮,猪肉丝的选择,腌制和烹饪都很关键,烹饪难度适中。

第一步:从红薯叶上摘下叶子,切断根部底部(主要放置一段时间并氧化),从红薯叶上剥去皮,并将甘薯茎捏成段供使用。

第二步:将小米辣椒洗净,然后切成若干小片,分别清洗姜和大蒜,切成细末。

第三步:洗掉一些脊,然后切成片,切成细丝,然后把猪肉丝放在碗里。

第四步:在碗里加入少许酱油,加入胡椒水和生姜水,加入适量的料酒,最后加盐搅拌,最后包上一层玉米淀粉,使肉丝更嫩更滑,再加上植物油包,可以锁住水分,这会使猪肉丝不粘锅,炒出特别嫩滑的味道。

第五步:先准备一个不粘锅,在锅底加入少量植物油,油温一定要暖和,再加入一些猪皮切丝一会儿,用铲子炒一段时间,等碎肉全部炒到变色,还要加一些淡酱油色,这样肉丝就嫩滑了,很新鲜。

第六步:把肉丝从锅和盘子里炒出来,锅底不需要清洗,加入甘薯花梗炒,炒至碎,再加入猪肉丝炒一小段时间。-

第七步:搅拌均匀,然后加入小米胡椒段,最后撒上盐、胡椒粉、鸡精,炒好。

第八步:把它从锅里弄出来,这种超级风味,特别是甘薯茎炸肉已经准备好了。

小贴士:甘薯茎是一种很脆的蔬菜,甘薯茎需要去叶去皮,猪肉切丝要选择脊肉,猪肉切成细片腌制,再加上姜丝和胡椒水,这样可以去除气味,猪肉记得腌制一段时间。这道菜应该先煎一下。肉丝需要在火锅里煎一段时间。用中火搅拌一会儿。将肉丝炒至变色。最后,将肉丝和两者均炒,加入小米胡椒粉,最后加入盐和其他调味品。把原料炒匀,然后从锅里滚出来。

好处:甘薯茎是一种很受欢迎的食材,与猪肉切丝一起吃,肉和素食搭配非常均衡,比鸡肉和鸭肉吃得更好,可以调节人的五个内脏,改善食欲,使家庭食欲增强。由于红薯花梗含有一些粗纤维,有效地促进大便、刮油和清肠,鲜美不增重,可惜错过了。

甘薯茎和它是完美的搭配,美味而又美味,家庭爱吃,你掌握了这盘红薯茎的具体做法吗?(所有图片来自互联网)

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